분류 전체보기38 제철 음식(겨울)-키위 먹는 시기, 영양, 효능, 부작용, 손질 및 활용법 키위 먹는 시기키위의 원산지가 중국인 것을 알고 계셨나요? 우리가 흔히 알고 있는 제스프리 키위가 뉴질랜드 산이기 때문에 키위가 뉴질랜드 과일이라고 생각해 왔던 것이 사실입니다. 키위의 원래 이름은 중국 구스베리였으나 1900년대 초에 중국 키위 씨앗이 뉴질랜드로 넘어가서 재배되었고 뉴질랜드 농부들이 상업화에 성공하면서 이름이 '키위'로 바뀌었다고 합니다. '키위'의 이름은 갈색 털에 작고 동글동글한 뉴질랜드의 상징적인 새인 '키위새'와 모양이 닮아서 붙여졌다고 합니다. 1960년대 이후 미국, 유럽, 일본 등에 보급이 되었고 2000년대부터 한국에서도 재배를 하기 시작했습니다. 키위는 일반적으로 10월~4월이 제철이며 국내산 키위는 주로 11월~2월 사이가 수확기라서 겨울철에 맛이 가장 좋습니다. 뉴.. 2025. 7. 9. 제철 음식(여름)-블루베리 먹는 시기, 영양, 효능, 부작용, 손질 및 활용법 블루베리 먹는 시기블루베리는 2000년대 이후 세계적으로 '슈퍼푸드' 열풍이 일면서 각광받기 시작한 대표적인 과일입니다. 블루베리는 '눈 건강, 치매 예방'에 좋다는 속설 때문에 노년층에게도 인기가 좋습니다. 블루베리는 북아메리카 원주민들이 수천 년 전부터 식용 및 약용으로 사용했다고 전해지며 19세기에 유럽으로 전파되었고 국내에서는 2000년대에 들어서 본격적으로 유통되기 시작했습니다. 블루베리는 6월 중순~8월 초까지의 여름이 제철이며 이 시기에 수확되는 블루베리는 향과 단맛이 풍부해서 생과로 즐기기 좋습니다. 그러나 요즘에는 칠레, 미국, 캐나다, 뉴질랜드 등에서 수입한 블루베리가 1년 내내 유통되기 때문에 사실상 국내산 블루베리를 고집하는 것이 아니라면 사시사철 블루베리를 즐길 수 있습니다. 한국.. 2025. 7. 3. 제철 음식(여름)-성게 먹는 시기, 영양, 효능, 부작용, 손질 및 활용법 성게 먹는 시기성게는 일본과 한국을 비롯해서 해양 국가에서 많이 먹는 귀한 식재료입니다. 성게는 독특한 맛과 향을 지니고 있고 한국에서는 삼국시대 이전부터 식용으로 사용되었다는 기록이 있을 정도로 역사가 깊은 해산물입니다. 성게는 뾰족한 가시들로 덮여 있는 외형 때문에 채취할 때도 손이 많이 가는 해산물 중에 하나이지만 겉껍질을 자르면 안에 들어있는 노란색 알(우니)는 그 맛이 일품이며 '바다의 캐비어'라고도 불릴 정도로 고급 일식 요리나 한정식의 별미 요리에 사용되어 왔습니다. 과거에는 어촌에서 된장찌개나 국에 넣어 먹고 밥에 비벼 먹는 소박한 재료였지만 최근에는 고급 음식으로 자리 잡아 그 가격도 많이 비싸졌습니다. 성게의 제철은 보통 5월에서 8월 사이의 여름철이며 이 시기는 성게가 산란하기 직전으.. 2025. 7. 1. 제철 음식(여름)-오이 먹는 시기, 영양, 효능, 부작용, 손질 및 활용법 오이 먹는 시기오이는 한국인에게는 없어서는 안 될 중요한 식재료이며 구하기가 비교적 쉬워서 자주 식탁에 올라옵니다. 간혹 오이 향이 싫어서 오이를 안 먹는 사람들도 있지만 대부분의 사람들은 오이를 씹었을 때 아삭함과 청량함 때문에 오이를 좋아합니다. 오이는 기원전 3000년 전부터 고대 이집트, 그리스, 로마에서 식용으로 사용되기 시작했습니다. 한국에 오이가 전파된 것은 삼국시대나 고려 초기로 알려져 있으며 중국을 통해서 한반도로 전해진 것으로 보입니다. 옛날부터 오이는 여름 더위를 이기는 채소로 알려져 있고 민간에서는 오이를 찬 성질의 채소로 보기 때문에 열을 내리는 데 효과가 있다고 생각했습니다. 그래서 지금도 등산을 갈 때 오이를 가져가서 열을 식히고 수분을 보충하기도 합니다. 또한 예전에는 금줄에.. 2025. 6. 26. 이용약관 1. 목적본 약관은 [seasonalkorea.com] (이하 "블로그")의 서비스 이용과 관련하여 필요한 사항을 규정합니다. 2. 서비스 제공블로그는 사용자에게 정보 제공, 커뮤니티 공간 제공 등의 서비스를 제공합니다. 3. 사용자 의무사용자는 블로그의 콘텐츠를 무단 복제하거나 상업적으로 이용해서는 안 됩니다. 2025. 6. 11. 개인정보처리방침 1. 수집하는 개인정보 항목본 블로그는 댓글 작성 시 이름, 이메일 주소를 수집합니다. 2. 개인정보의 이용 목적수집된 정보는 댓글 관리 및 소통 목적으로만 사용됩니다. 3. 개인정보 보유 기간개인정보는 사용자의 요청이 있을 경우 즉시 삭제됩니다. 4. 쿠키(Cookie) 사용 안내본 블로그는 방문자 통계 분석을 위해 쿠키를 사용할 수 있으며, 사용자는 브라우저 설정을 통해 쿠키 저장을 거부하거나 삭제할 수 있습니다. 5. 제3자 제공본 블로그는 수집한 개인정보를 제 3자에게 제공하지 않습니다. 6. 개인정보 보호 문의개인정보 보호와 관련하여 궁금한 점이 있을 경우 아래 이메일로 문의하실 수 있습니다. happyddong79@naver.com 2025. 6. 11. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음
